Zubereitung
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Die Sahne schlagen und nach und nach zu der abgekühlten Schokolade geben und mit einem Spachtel vorsichtig mischen.
In einer anderen Schüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker schlagen. Ein paar Erdbeeren für die Dekoration beiseite legen und den Rest fein hacken und zu der Mascarpone hinzufügen und vermischen.
Schlagen sie die Sahne auf und fügen sie diese nach und nach der Mischung hinzu. Mit einem Spachtel vorsichtig vermischen. In eine Kuchenform einen Kuchenboden legen und mit einer der Cremes bestreichen.
Weiter so abwechselnd bis die Produkten aufgebraucht sind. Den Schokoladenkuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag aus der Form nehmen und dekorieren.
Die Torte mit Schokolade und Erdbeeren ist fertig.
