Zubereitung
Das Wasser und den Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
Gut umrühren, bis es heiß ist.
Dann die Mandeln und die Vanille hinzufügen. Umrühren, bis die Mischung eindickt und homogen wird.
Die Karamellisierten Mandeln auf ein Backblech geben und abkühlen lassen. Nach 10-15 Minuten die Mandeln nach Belieben zerkleinern.
Guten Appetit!
