Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Der Knoblauch wird geschält, in kleine Stücke geschnitten und die Kichererbsen abtropfen lassen.
Den Knoblauch für 1 Minute lang in heißem Öl anbraten. Dann die Kartoffeln, Kichererbsen und Gewürze hinzugeben.
Gut vermischen und die Brühe hinzufügen, etwa 6-7 Tassen Wasser hineingießen und aufkochen lassen.
Dann die Stufe reduzieren und die Knoblauchsuppe köcheln gelassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Die fertige Suppe mit einem Mixer pürieren und mit Croutons servieren.
Die Knoblauchcremesuppe mit Kichererbsen ist sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten.
