Zubereitung
Ein Blech mit Backpapier auslegen. Ein Teigblatt darauflegen und ein zweites darauf legen.
Ohne auszurollen in kleine Quadrate schneiden. Bei 200 Grad, im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten goldbraun backen.
Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Jedes Quadrat in zwei Teile teilen, indem sie das obere Blatt abtrennen.
Die Sahne schlagen und nach und nach Puderzucker hinzufügen. Ich habe 3 EL dazugegeben.
Die Schlagsahne in einen Spritzbeutel geben und auf jedes Quadrat sprühen. Mit dem obere Blatt abdecken und sehr leicht andrücken.
Die fertigen Blätterteigstückchen mit Puderzucker bestreuen.
Die Windbeutel sind sehr appetitlich.
