Zubereitung
Die Zucchini werden geschält und der Länge nach in Streifen geschnitten.
Das Öl erhitzen, jedes Zucchinistück zuerst in Wasser, dann in Mehl und dann wieder in Wasser tauchen.
Auf diese Weise brennt das Mehl nicht an und wird golden und knusprig.
Nach dem Braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.
Gebratene Zucchini werden mit einer Soße nach Wahl serviert, zum Beispiel Joghurt Knoblauch Soße mit Dill.
