Zubereitung
Den Blätterteig bei Zimmertemperatur für ca. 30 Minuten auftauen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln würfeln.
Die Zwiebeln im Öl anbraten, bis sie weich sind.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln vermischen und zum köcheln bringen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Wenn das Fleisch gar ist, die Mischung abkühlen lassen, 1 Ei hinzufügen und gut vermischen.
Etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Blätterteig ausrollen. Den Blätterteig mit der Füllung bestreichen und aufrollen.
2 cm dicke Stücke abschneiden, mit Ei bestreichen und auf eigefettetem Backpapier, bei 200 Grad, für 20 Minuten backen.
Die Blätterteigschnecken mit Hackfleisch sind fertig.
