Zubereitung
In Salzwasser nach der Packungsanweisung die Pasta kochen.
In der Zwischenzeit die Soße zubereiten, indem die geputzte und fein gehackte Zwiebel, der Knoblauch, die Karotte und Paprika in eine tiefe Pfanne mit heißem Öl gegeben werden.
Sobald sie weich sind, das Hackfleisch hinzufügen.
Sobald es hell wird, die in Scheiben geschnittenen Pilze (in meinem Fall aus der Dose) und die gemahlenen Tomaten (ebenfalls aus der Dose) hinzufügen.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken und die Soße eindicken lassen.
Die gekochten Nudeln abgießen und mit der Soße vermischen. Den geriebenen Gouda hinzufügen, alles gut vermischen und in eine eingefettete Auflaufform geben.
Die Pasta mit etwas mehr Käse bestreuen und die kleinen Kugeln Mozzarella und die Cherrytomaten aus der Dose darauf verteilen.
Das Gericht im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis es schön gebräunt ist.
Die Fusiloni mit Hackfleisch im Ofen sind servierfertig.
