Zubereitung
Der Blätterteig wird auf der Arbeitsfläche ausgebreitet. Er lässt sich einfach mit einem Nudelholz ausrollen.
Rechtecke werden ausgeschnitten, eines mit geschlagenem Ei bestreichen und ein Stück Schmelzkäse in die Mitte legen.
Ein anderes Rechteck wird darauf gelegt und das Ei dient dazu, die beiden Rechtecken zusammenzuhalten. Mit einer Gabel leicht an den Rändern zusammendrücken.
Die Oberseite mit verquirlten Ei und etwas Wasser bestreichen und mit einem Messer quer einschneiden. Sie werden bei 200 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, gebacken.
