Bonapeti.de»Rezepte»Pasta»Penne mit Hackfleisch in Tomatensoße

Penne mit Hackfleisch in Tomatensoße

LenkaLenka
Küchenmeister
652k9
Zori
Übersetzt von
Zori
Penne mit Hackfleisch in Tomatensoße
Foto: Lenka
21/01/2022
Favoriten
Kochen
Hinzufügen
Melden
Vorbereitung
20 min
Kochen
60 min
Gesamt
80 min
Portionen
4
"Das Geheimnis dieses Rezepts, sind die getrockneten Tomaten und das Aroma des Pancetta."

Zutaten

  • Hackfleisch - 400 g
  • Penne - 400 g
  • Dosentomaten - 500 ml, geschält
  • Getrocknete Tomaten - 150 g
  • Bund Lauchzwiebeln - 1
  • Sahne - 100 ml
  • Pancetta - 100 g
  • Basilikum - 1/2 EL
  • Lorbeerblätter - 3
  • Olivenöl - 5 EL
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
* Maße und Mengen

Zubereitung

In einen Topf die gehackten Lauchwiebeln geben.

Den Pancetta schneiden und mit der Lauchzwiebel köcheln lassen.

Für 5 Minuten dünsten und das Hackfleisch dazugeben.

Salzen und weitere 5 Minuten dünsten.

Die Tomaten und Lorbeerblätter dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Die Kochsahne dazugießen und noch 10 Minuten kochen.

Vor dem Ende der Garzeit, den Basilikum und schwarzen Pfeffer hinzfügen.

Die Penne al dente kochen und abseihen.

Mit den sonnengetrockneten Tomaten vermischen und alles zusammen mit der Soße verrühren, die Pasta mit Tomatensoße ist fertig.

Eine Flasche Rotwein öffnen und genießen sie zum Abendessen die Penne mit Hackfleisch in Tomatensoße .

Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest

Bewertung

4.5
51
41
30
20
10
Geben Sie Ihre Bewertung ab: