Zubereitung
In einen Topf die gehackten Lauchwiebeln geben.
Den Pancetta schneiden und mit der Lauchzwiebel köcheln lassen.
Für 5 Minuten dünsten und das Hackfleisch dazugeben.
Salzen und weitere 5 Minuten dünsten.
Die Tomaten und Lorbeerblätter dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die Kochsahne dazugießen und noch 10 Minuten kochen.
Vor dem Ende der Garzeit, den Basilikum und schwarzen Pfeffer hinzfügen.
Die Penne al dente kochen und abseihen.
Mit den sonnengetrockneten Tomaten vermischen und alles zusammen mit der Soße verrühren, die Pasta mit Tomatensoße ist fertig.
Eine Flasche Rotwein öffnen und genießen sie zum Abendessen die Penne mit Hackfleisch in Tomatensoße .
