Gazpacho mit Jamón

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Gazpacho mit Jamón
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 3
25/09/2022
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Vorbereitung
15 min
Kochen
10 min
Gesamt
25 min
Portionen
4
"Ein verlockendes Angebot zum Erfrischen, aus der spanischen Küche."

Zutaten

  • Tomaten - 500 g, gut gereift
  • Aprikosen - 500 g, gut gereift und weich
  • Zwiebeln - 60 g
  • Roter Paprika - 50 g
  • Gurken - 80 g
  • Eiswürfel - 200 g, zerkleinert
  • Olivenöl - 100 ml und zum Beträufeln
  • Kreuzkümmel - 1 EL
  • Jamón - 4 feine Scheiben
  • Apfelessig - ca. 35 ml
  • Salz - 1 1/2 TL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die angegebenen Mengen an Gemüse und Aprikosen gelten für bereits gereinigte Produkte.

Sie sollten zerkleinert und in einen Mixer gegeben werden, die Eiswürfel, Olivenöl, Essig, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen.

Dann mahlen wir alles zu einer glatten Mischung, die 60 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt wird.

Wir servieren die fertige kalte Suppe mit Jamónstücken, die wir vorher in einer Pfanne kurz angebraten haben.

Probieren sie Gazpacho mit Jamón, eine perfekte Art, sich in der Hitze abzukühlen.

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