Zubereitung
Die angegebenen Mengen an Gemüse und Aprikosen gelten für bereits gereinigte Produkte.
Sie sollten zerkleinert und in einen Mixer gegeben werden, die Eiswürfel, Olivenöl, Essig, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen.
Dann mahlen wir alles zu einer glatten Mischung, die 60 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt wird.
Wir servieren die fertige kalte Suppe mit Jamónstücken, die wir vorher in einer Pfanne kurz angebraten haben.
Probieren sie Gazpacho mit Jamón, eine perfekte Art, sich in der Hitze abzukühlen.