Zubereitung
Die Gurken schälen und mit der Knoblauchzehe, Dill, Petersilie und dem schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben.
Den Joghurt und das Salz hinzufügen und bei maximaler Geschwindigkeit für etwa 30-40 Sekunden laufen lassen, um die Mischung so glatt wie möglich zu vermachen.
In Schüsseln füllen und mit Dill, Petersilie und etwas Olivenöl bestreuen.
Eine frische, zarte und ungewöhnliche Version des viel geliebten Tarators. Ich hoffe, sie mögen diese Idee!
Guten Appetit!
* Wenn sie die Suppe sofort servieren möchten, bereiten sie die Suppe mit kalten Gurken und Joghurt zu. Ansonsten einfach vor dem Servieren kühlen.
