Zubereitung
Die Bohnen und der Mais werden abgetropft.
Die Knoblauchsoße wird zubereitet. Mayonnaise und Joghurt in eine Schüssel geben. Der Knoblauch wird geschält, gepresst und der Joghurtsoße mit etwas Salz zugesetzt. Gut vermischen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier werden nach Wunsch gebraten. Wenn sie noch flüssiger sind, gibt es zusätzliche Soße aus dem Eigelb.
Dieselbe Pfanne wird für die Chicken Nuggets verwendet. Gegebenenfalls etwas mehr Öl zum Erhitzen hinzufügen.
Die Hähnchenteile werden angebraten.
Der frische Burrito wird zusammengestellt. Die Tortillas auf zwei Teller legen.
Sie werden mit etwas Knoblauchsoße beträufelt und die Bohnen und Mais auf die beiden Tortillas verteilt.
Die Tomate wird gewaschen und in Würfel geschnitten und auf die restlichen Produkte verteilen.
Fügen sie jeweils 3 Hähnchenstücke hinzu. Nochmals mit Knoblauchsoße beträufeln, dann die Eier darauf legen.
Andere Soßen können auf Wunsch hinzugefügt werden. Fertig ist der frische Burrito mit Ei und Chicken Nuggets!
