Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker verquirlen, den Joghurt mit dem darin aufgelösten Backsoda dazugeben und weiterschlagen.
Die Butter hinzufügen, schlagen und das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen, zunächst mit einem Holzlöffel rühren, dann kneten.
Einen Plätzchenteig von mittlerer Festigkeit kneten.
Kleine Bälle - nach der Größe der Nester des Gebäckeisen - formen. Machen sie einen Versuch, um es herauszufinden.
Das Gebäckeisen zum Erhitzen einschalten.
Dann mit einer Haushaltsbürste aus Silikon mit Öl einpinseln.
Jeweils eine Teigkugel in die Mulde legen und die Presse schließen.
Für ein paar Minuten lang backen.
Ich backe 2 Minuten auf einer Seite und drehe dann falls nötig das Gebäck umdrehen und backe das duftenden Gebäck auf der anderen Seite. Wenn nötig, backe ich dann auf der anderen Seite weiter. Ich weiß nicht, ob das richtig ist, aber so backe ich sie.
Eigentlich backen sie, bis sie eine schöne goldene Farbe bekommen.
Entfernen sie sie vorsichtig, sie lassen sich normal leicht ablösen, aber seien sie trotzdem vorsichtig, damit das Retro-Gebäck im Gebäckeisen nicht anbrennen!
