Zubereitung
Die Kidneybohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Am Morgen frisches Wasser über die Bohnen gießen, auf starker Stufe zum kochen bringen, die Stufe reduzieren und für etwa 1.5 Stunden köcheln lassen.
Dann die Flüssigkeit sehr gut abgießen.
Die gekochten Bohnen in einen Mixer geben, zerkleinern, die Pflaumen hinzufügen und erneut zerkleinern, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Nüsse, Kakao und den Honig hinzugeben und sehr gut mixen.
Es können beliebige Nüsse sein, Kakao, Honig und Puderzucker können nach Belieben hinzugefügt werden.
Aus der entstandenen Masse süße Trüffelpralinen formen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die gesunden Pralinen in Kakao wälzen.
Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und die Schoko-Pralinen damit dekorieren.
Die einzigartigen Trüffelpralinen aus Kidneybohnen für 10-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
