Zubereitung
Der geräucherte Fisch muss von Haut und Gräten bereinigt werden, in Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Die in mittelgroße Stücke geschnittenen Kartoffeln, die gewürfelten Essiggurken, den gekochten Mais und die gehackte rote Zwiebel in die Schüssel geben.
Den Fischsalat mit frisch gepresstem Zitronensaft und, falls nötig, mit etwas Salz würzen.
Umrühren, dann die Mayonnaise hinzufügen und erneut umrühren.
Den Salat gekühlt servieren.
Der Fischsalat mit geräucherter Makrele ist fertig.
