Zubereitung
Die ausgewählten Brötchen sollten oben eingeschnitten werden, wie eine Klappe, und das Innere sollte ausgehöhlt werden.
Den Mozzarella und die Cherrytomaten in Scheiben schneiden und die Basilikumblätter waschen und abtrocknen.
Die Innenseite jedes Brötchen mit Pesto Genovese bestreichen, dann eine Reihe Mozzarella darauf legen. Als Nächstes eine Reihe von Tomaten und ein paar Blätter Basilikum.
Etwas Olivenöl darüber träufeln und dann Mozzarella, Tomaten, Basilikum und wieder Olivenöl darauf schichten.
Die Gefüllten Brötchen werden mit den Deckeln abgedeckt und sind dann servierfertig.
Die Gefüllten Brötchen Caprese mit Mozzarella sind köstlich!
