Zubereitung
Die Pfirsiche waschen und in Scheiben schneiden.
Den Mozzarella in der gleichen Größe in Scheiben schneiden.
Pfirsiche und Mozzarella abwechselnd und überlappend auf einem Teller anrichten.
Die Tomaten vierteln und ebenfalls auf dem Teller anrichten.
Das Caprese mit gehacktem, frischem Basilikum garnieren, mit etwas Salz bestreuen und mit Olivenöl und Balsamico Essig beträufeln.
Probieren sie dieses abgewandelte Caprese aus und lassen sie es sich schmecken!
