Zubereitung
In der Schüssel eines Mixers die Eier aufschlagen, den Zucker hinzufügen und auf höchster Stufe schlagen, bis eine dicke, schaumige Creme entsteht.
3 EL Öl und 3 EL Sprudelwasser hinzugeben. Das Mehl portionsweise mit dem Vanillezucker hinzufügen und vermischen, bis es eine homogene Mischung ergibt.
Die Mischung in zwei Hälften teilen und in eine Hälfte den gesiebten Kakao geben.
Umrühren, bis die Masse eine gleichmäßige, dunkle Farbe hat.
In eine breitere, rechteckige Backform die helle Masse auf der einen Seite und die braune Masse auf der anderen Seite einfüllen.
Dann die braune Mischung über die gelbe und umgekehrt gießen.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 40 Minuten den Kuchen backen.
Sie können den fertigen Marmorkuchen mit Puderzucker bestreuen oder sie können auch geschmolzene, weiße und dunkle Schokolade über ihren Marmorkuchen mit Kakao gießen.
Viel Spaß!
