Zubereitung
Die Kalbszunge wird zum schnelleren Garen in 4-5 Stücke geschnitten.
Die Zwiebeln werden in Scheiben geschnitten und in Öl von allen Seiten goldbraun gebraten, dann in die Rinderbrühe geben. Die Gewürze und die Kalbszunge hinzugeben und mit Wasser aufgießen, sodass 2-3 Fingerbreit der Kalbszunge bedeckt sind.
Den Schnellkochtopf fest verschließen und für etwa 50 Minuten lang kochen. Kurz bevor die Rinderzunge gar ist, herausnehmen, unter kaltem Wasser abkühlen und schälen. In Scheiben schneiden und zurück in den Topf geben.
Die geschnittenen Kartoffeln werden hinzugefügt und das Gericht wird nach dem es aufgekocht hat, für weitere 10-15 Minuten gekocht.
Wenn sie möchten, können sie das Gericht mit etwas in kaltem Wasser aufgelöstem Mehl andicken.
Diese Kalbszunge mit Zwiebeln und Kartoffeln im Ofen wird ganz bestimmt lecker, sie kann auch paniert werden...guten Appetit!
