Zubereitung
Das Baguette in lange Scheiben schneiden. Jedes mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 5 Minuten backen, dann das Blech aus dem Ofen nehmen.
Auf jede Scheibe eine Scheibe Mozzarella und einen Fisch legen, mit Anissamen bestreuen.
Das Blech noch ein paar Minuten in den Ofen schieben, bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist.
Die vorbereiteten Crostini herausnehmen und auf einem geeigneten Teller anrichten.
Servieren sie die Crostini mit Sardellen und Mozzarella mit einem Glas gekühlten Weißwein!
Ein großartiger Aperitif!
Viel Spaß!
