Zubereitung
Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und beidseitig mit Olivenöl bestreichen.
Bei 170 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 8 Minuten backen, dabei einmal wenden. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Ricotta mit den Lauchzwiebeln vermischen und mit Salz würzen.
1 TL Ricotta auf die Crostini und etwas von der Heidelbeermarmelade darüber geben.
Mit einer Scheibe Jalapeño belegen.
