Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Der Mozzarella, die Tomaten und Oliven werden in Würfel geschnitten und mit Zitronensaft oder Balsamico Essig vermischt.
Das Pesto in einer Pfanne erhitzen und die bereits gekochten Spaghetti darin für ca. 2-3 Minuten unter ständigem umrühren mit anbraten.
Art des Servierens: Etwas von der Mischung (Mozzarella, Tomaten, Oliven) auf die portionierten Spaghetti geben und mit Käse und Petersilie bestreuen.
