Zubereitung
Die Paprika rösten, schälen und von innen salzen.
In Öl anbraten und in eine geeignete Schüssel geben.
Das Mehl in dem gleichen Öl anbraten. Die Milch unter ständigem umrühren hinzufügen, bis eine dünne Paste entsteht.
Mit Salz würzen und für 3-4 Minuten auf schwacher Stufe kochen.
Über die Paprika gießen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Die Gerösteten Spitzpaprika mit Milchsoße sind fertig.
