Zubereitung
Die Petersilie waschen, abtrocknen und fein hacken.
Die gerührten Eier mit dem schwarzen Pfeffer, dem geriebenen Käse und dem zerdrückten Knoblauch dazugeben.
Gut durchkneten und das Mehl dazugeben.
Aus der Mischung Fleischbällchen formen, die wir in heißem Fett braten.
Mir dem Joghurt, gehacktem Dill, zerdrücktem Knoblauch, Mayonnaise und Salz bereiten wir eine Soße zu.
Die fertige Frikadellen in die Soße eintunken.
