Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und putzen.
In vier Teile schneiden und in einem Topf mit Wasser und 1 TL Salz kochen.
Kurz bevor die Kartoffeln vollständig gar sind, vom Herd nehmen und das Wasser abgießen.
Mit den trockenen Gewürzen die Kartoffeln abschmecken.
Die Butter in einer tiefen Pfanne zum Schmelzen bringen, die Kartoffeln hineingeben und die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen.
Falls erforderlich, weitere Gewürze hinzufügen.
Die sautierten Kartoffeln sollten von allen Seiten schön gebräunt sein.
Mit einem Holzspachtel umrühren. Zum Schluss wird die gehackte Petersilie zu den pikanten sautierten Kartoffeln gegeben, um den Geschmack dieser köstlichen Vorspeise abzurunden.
