Zubereitung
Die Kokosraspeln für 10 Minuten lang in dem heißen Wasser einweichen.
Die Mischung wird dann in einen Mixer gegossen. Für 2-3 Minuten lang laufen lassen. Anschließend wird sie durch ein Sieb oder ein Mulltuch gesiebt.
Die fertige Kokosmilch kann bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Das Fruchtfleisch (von den Kokosraspeln) das nach dem Abseihen übrig bleiben, können ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können es für die Herstellung von Süßigkeiten oder für einen Kokoskuchen verwenden.
Beachten sie, dass bei der Aufbewahrung im Kühlschrank sich eine harte, weiße Schicht bildet, dies ist die Kokossahne.
