Zubereitung
Die Eigelbe in eine Schüssel reiben.
Die Butter, den Puderzucker, die Saure Sahne, den Vanillezucker und das Mehl hinzufügen.
Zu einem weichen Butterteig kneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kleine Teigkugeln abreißen, mit den Händen leicht flachdrücken und mit etwas Abstand darauf anordnen.
Die Butterkekse in den kalten Backofen geben und bei 170 Grad fertig backen.
Die Butterkekse herausnehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Sie haben es erraten, diese Butterkekse mit Saurer Sahne zergehen buchstäblich auf der Zunge.
