Zubereitung
Beginnen sie damit die Pilze zu putzen, die Stümpfe zu entfernen und die Kappen zu schälen. Sie sollten die Pilze nicht waschen, da sie sich sonst mit Wasser vollsaugen.
Zusammen mit dem Knoblauch und den Walnüssen in einen Mixer geben und gut zerkleinern.
Den Frischkäse, Mayonnaise, Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und eine Prise getrockneten Dill hinzugeben.
Erneut pürieren, bis die Masse glatt ist und nach Belieben mit weiteren Aromen abschmecken.
Den Pilzschmaus in kleine Schalen füllen, mit getrocknetem Dill bestreuen, mit Cherrytomaten garnieren und mit geröstetem Brot servieren.
Hinweis: Diese Pastete mit Pilzen und Walnüssen ist nur für den direkten Verzehr geeignet.
