Zubereitung
Alle Zutaten mit einem Zerkleinerer oder in einer Küchenmaschine für 10-15 Sekunden lang mixen, bis sich große, butterartige Steusel bilden.*
Die Steusel auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig zu einer Kugel formen.
Den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig ausrollen, ca. 0.5 cm dick und mit Förmchen ausstechen.
Auf einem Backblech für ca. 10-12 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind.
Die Butterplätzchen in einer Schachtel aufbewahren.
*Wenn sie keinen Zerkleinerer haben, alles mit den Händen vermischen, die Butter mit dem Mehl kneten und das Ei leicht schlagen, bevor sie es hinzufügen.
Die Butterigen Weihnachtsplätzchen sind fertig.
