Zubereitung
Das Wasser in einem tiefen Topf zum Kochen bringen.
300 g getrocknete Hagebutten hinzufügen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken, vom Herd nehmen und für 30 Minuten lang ziehen lassen.
Dann den entstandenen Hagebutten Sud abseihen und den Zucker hinzufügen.
Umrühren, bis er geschmolzen ist.
400 g gewaschene, getrocknete Hagebutten in ein Glas mit Mineralwasser geben und mit dem gesüßten Sud übergießen.
Das Gefäß mit Gaze abdecken und für 4-5 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Dann abseihen und in Flaschen abfüllen.
Der auf diese Weise zubereitete Hagebuttenwein ist sehr gesund und reich an Vitamin C!
Hinweis: Dieses Getränk ist nicht lange haltbar, also kühl aufbewahren und in kurzer Zeit verbrauchen!
