Zubereitung
Olivenöl, Tomatensoße, Hühnerbrühe, Knoblauch, Oregano und 1 Prise Salz in einen Kochtopf geben, alles gut vermischen.
Die Chorizo in Scheiben schneiden (ich verwende sie in Wurstform), die Oliven in Scheiben schneiden oder ganz lassen. Auch sie in die Tomatenmischung geben und für 10 Minuten auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel kochen lassen.
Über die Pasta gießen, wenn die Flüssigkeit sie nicht bedeckt, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Bei geschlossenem Deckel für die Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit garen, dann alles in eine Auflaufform geben und für die restliche Garzeit in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Flüssigkeit sollte fast verkocht sein, aber eine Soße ist auch nicht schlecht.
Mit dem Käse bestreuen und backen, bis die leckeren Makkaroni im Ofen schön gebräunt sind.
Die Makkaroni mit Käse warm servieren.
Das Rezept für Gebackene Makkaroni mit Chorizo und Tomaten ist fertig!
Guten Appetit bei diesem unwiderstehlichen Makkaroniauflauf!
