Zubereitung
Die Zitrone, Olivenöl, Petersilie, den fein gehackten Knoblauch, Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel zusammen vermischen.
Die Putenschnitzel in die Marinade legen und für eine Stunde ruhen lassen.
Die gekochte Eier reiben, die Tomaten fein hacken und vermischen.
Mayonnaise dazugeben und umrühren.
Die Putenschnitzel auf Backpapier anrichten und die Eimasse auf den Brüsten verteilen.
Den Gouda Käse reiben und auf die Eimischung geben.
Die Putenschnitzel mit Eiern und Tomaten bei 200 Grad goldbraun backen.
