Zubereitung
Den Zucker und die Eier aufschlagen, bis die Produkte vollständig absorbiert und verflüssigt sind. Die erwärmte Milch hinzufügen, in der sie zuvor die Schokolade geschmolzen haben.
Zuletzt die Vanille hinzugeben und gut verrühren.
Die Mischung auf dem Herd, auf schwacher Stufe (etwa 80 Grad) erhitzen. Wenn sie möchten, können sie die Schokocreme auch über einem Wasserbad kochen. Dies ist eine gute Möglichkeit, die garantiert, dass die Eier nicht gerinnen.
Die selbstgemachte Creme für 10 Minuten lang, unter ständigem umrühren kochen. Sie sollte dickflüssig werden, aber nicht zu dick.
Wenn sie fertig ist, in Tassen oder Schüsseln gießen. Sobald sie abgekühlt ist, können sie die glutenfreien Kekse in jede Tasse geben.
Sobald sie vollständig abgekühlt ist, die glutenfreie Creme für 3-4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Sie können die schokoladige, glutenfreie Creme für Kinder mit Zartbitterschokolade Streusel bestreuen, wenn sie noch welche übrig haben.
Guten Appetit!
