Zubereitung
Die Pilze und den Lauch fein hacken. Den Lauch in Butter und Olivenöl anbraten und salzen. Die Pilze hinzufügen und ebenfalls anbraten, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen. Die Füllung für die herzhaften Schnecken zum Abkühlen beiseite stellen.
Den Ofen vorheizen und den Blätterteig ausbreiten. Mit der Füllung bedecken und aufrollen.
Die Blätterteig Schnecken etwa 3-4 cm dick schneide. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
Die leckeren Schnecken für 20 Minuten im Ofen, auf mittlerer Stufe backen.
Die Herzhaften Blätterteig Schnecken zum Frühstück oder als Nachmittagssnack servieren.
