Zubereitung
Die Garnelen kurz in erhitzter Butter und Öl anbraten.
Die Garnelen herausnehmen und durch das mit einer Gabel verquirlte Ei ersetzen.
Umrühren und nach dem Braten herausnehmen.
Die gewürfelten Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben.
Wenn sie weich sind, den gekochten und abgetropften Reis und die aufgetauten Erbsen hinzufügen.
Für einige Minuten anbraten und mit 1 EL Sojasoße und etwas schwarzem Pfeffer würzen.
Die gebratenen Garnelen und das Ei hinzugeben und alles miteinander verrühren. Noch für 1-2 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Mit gehackten, sibirischen Zwiebeln oder Lauchzwiebeln bestreut servieren.
Der Gebratene Reis mit Garnelen ist fertig.
