Zubereitung
Aus dem Teig 2 gleich große Kreise ausstechen.
Ein eingefettetes Backblech vorbereiten und einen Teigkreis darauf legen, mit der Kakaocreme bestreichen und den zweiten Teigkreis darauf legen.
Den Teig wie Sonnenstrahlen einschneiden und ein Glas in die Mitte stellen, so dass ein nicht eingeschnittener Kreis übrig bleibt. Jeden Strahl 2 Mal (in dieselbe Richtung) einrollen.
Die Oberseite mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen backen.
Der Preiswerte Blätterteigkuchen ist fertig.
