Zubereitung
Die Leber wird gewaschen und in Wasser eingeweicht.
Dann abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
In die frische Milch geben und für 1 Stunde lang ziehen lassen.
Die Milch gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Mit den Gewürzen Kurkuma, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Mit Öl beträufeln und umrühren.
Das Mehl darüber streuen und erneut umrühren.
Mit Salz würzen und das Bier seitlich in die Form gießen.
Die Leber im Ofen für 20-30 Minuten backen lassen.
Genießen sie diese Gebackene Leber mit Bier im Ofen.
