Zubereitung
Den Teig öffnen und auf eine bemehlte Fläche legen. In 1.5 cm breite Streifen schneiden.
Jeden Streifen in der Mitte durchschneiden. Die beiden Enden verdrehen und die selbstgemachten Grissini mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit verquirltem Eigelb, frischer Milch und Öl bepinseln und mit Oregano und Parmesan bestreuen.
Die schnellen Grissini bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen backen, bis sie gar sind.
Die Grissini aus Blätterteig aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
