Zubereitung
Die Muscheln waschen und in einem großen Topf mit etwas Wasser und ein paar Zweigen Liebstöckel zum Kochen bringen.
Wenn sich die Muscheln geöffnen haben und das Fleisch zu sehen ist, den Herd ausschalten. Die Muscheln abkühlen lassen und von den Schalen befreien.
Die gesäuberten Muscheln mit den Oliven, den geschnittenen Krabbenröllchen und den gehackte Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Alles sehr gut vermischen.
Mit Dill, Liebstöckel, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.
