Zubereitung
Das Wasser in einem Topf erhitzen und mit dem Himalaya Salz, den Amaranth kochen.
Kochen lassen, bis er eindickt und die Körner gekocht sind und das gesamte Wasser aufgesaugt wurde, für etwa 20-25 Minuten.
Solange er warm ist, die Butter zum Schmelzen hinzufügen. Um den Brei feiner zu machen, kann man ihn nach dem Abkühlen pürieren.
In 3 Portionen aufteilen, in jede ein wenig Hüttenkäse streuen, den Honig dazugeben. Umrühren und fertig!
Ein zarter und gesunder, süßer Amaranth Brei mit Honig und Hüttenkäse. Geeignet auch als Babynahrung!
Wunderbar köstlich!
