Zubereitung
Die Linsen gut waschen, mit kaltem Wasser übergießen und kochen.
Zwei mittelgroße, geschälte und in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln und die fein gehackte Paprika und Zwiebel hinzufügen.
Die Gewürze, Bohnenkraut, grüne Minze, Salz und Paprikapulver hinzufügen.
Wenn die Linsen gar und weich sind, das Gericht in eine Auflaufform geben, die gehackten Knoblauchzehen, das Sonnenblumenöl und die Butter hinzufügen.
Mit der Tomatensoße übergießen und in den Ofen stellen.
Die Linsen im Ofen für etwa 30 Minuten oder bis die Soße kocht backen.
Wenn gewünscht, werden die gebackenen Linsen mit hausgemachtem Kuhkäse bestreut serviert.
