Zubereitung
Den Puderzucker, Backpulver und das Mehl in einer Schüssel vermischen.
Die Butter in Stücken hinzufügen und mit den Fingern kneten, bis das Mehl feucht ist und sich Krümel bilden.
Das Ei einschlagen und zu einem glatten, weichen Teig kneten. Wenn er zu trocken ist, etwas mehr Wasser oder Milch hinzufügen.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für 15-20 Minuten in den Kühlschrank legen, damit er fest wird.
Wenn der Teig fest ist (nicht zu fest), ihn 4-5 mm dick ausrollen und mit Herzförmchen ausstechen.
Diese auf zwei oder mehr mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.
Die süßen Herzen bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 10-12 Minuten pro Blech backen.
Nach dem Abkühlen, die Herzen paarweise mit einer dickflüssigen hausgemachten Marmelade nach Wahl bestreichen und zusammenkleben.
Um die zusammengeklebten Herzen noch schöner zu machen und ihnen mehr Geschmack zu verleihen, mit Milch, Butter und geschmolzener Schokolade, dünne Streifen darübergießen.
Ich hoffe, diese einzigartigen Valentinstagskekse gefallen ihnen.
