Zubereitung
Das Mehl für das Fladenbrot sieben und eine Mulde bilden.
Das Salz in das kochende Wasser geben, umrühren und in die Mulde gießen.
Umrühren, das Öl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für 15-20 Minuten ruhen lassen.
Dann den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 6-8 Kugeln aufteilen.
Eine davon nehmen und zu einem dünnen Teig ausrollen.
Das Lavash Brot backt man bei 220 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 2-3 Minuten auf einem Backblech.
In dieser Zeit die nächste Teigkugel ausrollen.
Auf ein angefeuchtetes Handtuch legen und mit einem Tuch das armenische Brot abdecken.
Armenisches Lavashbrot im Ofen für ihre Sandwiches, Snacks und alle Arten von köstlichen Gerichten.
