Zubereitung
Das Rinderfilet in den dafür beschriebenen Produkten marinieren. Für 30-40 Minuten ruhen lassen, herausnehmen und in Streifen schneiden.
Die Marinade gut abtropfen lassen (aufbewahren) und in einer Pfanne auf starker Stufe anbraten.
Sie können das ganze Stück Fleisch anbraten und dann nach Belieben schneiden.
Die asiatischen Nudeln nach der Packungsanweisung kochen.
Öl in einer Wokpfanne erhitzen und zuerst die Karotten in Stifte und den Weißkohl sautieren, dann das restliche Gemüse hinzufügen. Es sollte nicht zu weich werden, sondern nur eine leichte Bräunung erhalten, aber noch leicht knackig bleiben.
Ganz leicht salzen, die Petersilie und die Marinade vom Fleisch hinzufügen. Wenn sie möchten, können sie noch etwas Sojasoße hinzugeben.
Sofort die Nudeln dazugeben, die Stufe reduzieren und alles umrühren.
In zwei Portionen aufteilen und jeweils einen Teil des Fleisches darauf geben.
Mit Sesamsamen und gehackten Lauchzwiebeln bestreuen.
Die köstlichen Nudeln mit Gemüse und Fleisch noch warm servieren.
Guten Appetit!
