Zubereitung
Ein leckerer und raffinierter Salat für festliche Anlässe!
Die frischen und zarten Freldsalatblätter gut waschen. Die Blätter abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Mit einem Dressing aus den angegebenen Zutaten würzen.
1 EL Olivenöl in einer kleinen, beschichteten Pfanne auf starker Stufe erhitzen.
Wenn sie heiß genug ist, den Camembert hineingeben und auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Es ist wichtig, dass er Zimmertemperatur hat, damit er im Inneren gut weich ist.
In derselben Pfanne die Walnüsse und dann die Sesamsamen anrösten (ganz kurz, damit sie nicht anbrennen).
Den Käse auf den Blattsalat legen und die Nüsse und Samen darüber streuen.
Die süße Himbeer Balsamico Reduktion über den Camembert gießen. Sie können diese auch durch ein Himbeer Topping, Honig oder einer Marmelade ihrer Wahl ersetzen.
Sofort servieren, solange der gebratene Käse noch warm ist.
Der Feldsalat mit gebratenem Camembert ist servierfertig.
