Zubereitung
Die Zwiebel wird klein gehackt und in etwas Öl angebraten.
Den gewaschenen Reis und Bulgur hinzufügen, 1 Glas Wasser dazugeben und umrühren.
Sobald das Wasser vom Reis und Bulgur aufgesogen wurde, die geriebene Tomate hinzufügen.
Das Gericht mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehackter, frischer Petersilie und Dill würzen.
Die Zucchini mit Reis in eine Auflaufform geben, 1 weitere Tasse Wasser hinzufügen und in den Ofen schieben.
Die Zucchini mit Reis und Bulgur bei 200 Grad, für etwa 45 Minuten lang, backen.
