Zubereitung
Die Sardinen und die Kichererbsen abtropfen lassen und in einen Mixer geben.
Die Mayonnaise, Saure Sahne, das Fruchtfleisch einer halben Tomate und die Kapern hinzufügen. Pürieren, bis die Masse cremig ist.
Die Paste mit Salz, Zitronensaft, etwas schwarzem Pfeffer und frischen Petersilienblättern abschmecken.
Wenn gewünscht, kann eine 1/2 Chilischote für etwas mehr Schärfe hinzugefügt werden.
Auf getoasteten Brotscheiben servieren.
Die Sommerliche Fischpaste ist sehr leicht und lecker.
