Zubereitung
Je nach Größe wird das Ciabatta Brot in mehrere Teile geschnitten.
Jedes Teil wird in der Mitte durchgeschnitten. Jede untere Hälfte mit dem Pesto Genovese bestreichen.
Mit den in Scheiben geschnittenen Cherrytomaten belegen.
Ein paar frische Basilikumblätter und Mozzarellascheiben darauflegen.
Das Sandwich mit der anderen Ciabatta Hälfte belegen und beide Seiten mit Butter bestreichen.
Jedes Caprese Sandwich wird für 2-3 Minuten in einem Sandwichtoaster gebacken und ist dann servierfertig.
Jeder Bissen von diesen Caprese Sandwiches ist ein Genuss für die Sinne :)
