Zubereitung
Einen Topf mit Salzwasser auf den Herd stellen und sobald es kocht, den in Röschen geschnittenen Brokkoli blanchieren. Nach 6-7 Minuten vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
Die Spaghetti nach der Packungsanweisung kochen, aber die Kochzeit etwas verkürzen, damit sie al dente bleiben. Sobald sie al dente sind, abgießen und großzügig mit Olivenöl beträufeln.
Den Hüttenkäse mit dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen vermischen. Die ganzen oder halbierten Cherrytomaten (falls größer) hinzufügen. Nach Geschmack salzen.
In einer Auflaufform die Spaghetti und den Brokkoli vermischen und leicht salzen, sie können auch etwas mehr Olivenöl darüber träufeln.
Die Käsemischung darauf verteilen.
Bei 210 Grad, im vorgeheizten Backofen, für ca. 8-10 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind, ohne sie zu überbacken, damit die Spaghetti nicht austrocknen.
Die gesunden Spaghetti unbedingt warm servieren.
Guten Appetit!
