Zubereitung
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Milch langsam hinzufügen und weiter schlagen.
In einer separaten Schüssel die Sahne aufschlagen. Die Sahne-Eigelb-Mischung gründlich unterheben.
Langsam mit einem Spachtel umrühren, bis die Masse vollständig homogenisiert ist und die Mischung in eine Eismaschine geben.
Die Kirschen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschen etwa 15 Minuten nach dem Einschalten der Eismaschine hinzugeben.
Wenn keine Eismaschine vorhanden ist, wird das Fruchteis in den Gefrierschrank gestellt und sobald es fest geworden ist, werden die Kirschen hinzugefügt, dann umrühren und wieder einfrieren lassen.
Die Hausgemachte Eiscreme mit Kirschen ist fertig.
